• Ciao,
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    Sono Fabrizio Fiaschi e faccio il sommelier da circa trent'anni.

SERVIZI

    • SERVIZI PER RISTORANTI ENOTECHE E WINEBAR

      • Compilazione carte dei vini
      • Compilazione menu
      • organizzazione serate ed eventi
      • Organizzazione cene a tema
      • Organizzazione corsi di degustazione per la clientela
      • Formazione del personale sui temi vino, cibo, abbinamenti
    • SERVIZI PER PRIVATI

      • Organizzazione menu per cene in casa o in ambienti esterni
      • Consulenza sull’abbinamento dei vini durante una cena
      • Corsi privati di degustazione per gruppi di amici appassionati
      • Organizzazione e servizio di cene con vini abbinati in collaborazione con uno chef
      • Allestimento cantine per appassionati e collezionisti
    • SERVICES FOR TOURISTS

      • Personal wine and food shopper
      • Guided tour of Florence “vinaino” , the old traditional winebars
      • “Merenda Toscana”, the traditional Florentine afternoon snack of cold cuts, cheeses, bruschetta and a glass of wine
      • Short cooking lesson with familiar dinner at the end
      • Tour of some of the best wine estate in Tuscany with a private driver
      • Advices and booking for the best traditional restaurants in Florence and Tuscany
Chi sono

Fabrizio Fiaschi

Fabrizio Fiaschi

Chi sono

Salve sono Fabrizio Fiaschi e faccio il sommelier da circa trent'anni.

Ho lavorato per molte enoteche, ristoranti, winebar e case vinicole a Firenze e dintorni acquisendo esperienza ed entrando in diretto contatto con tutti i più importarti produttori di vino in toscana ed in italia mantenendo personale amicizia con molti di loro. Altrettanto può dirsi dei migliori produttori artigianali di formaggi e salumi.

Adesso metto tutta la mia esperienza ed i miei contatti a vostra disposizione! Possiamo divertirci insieme organizzando una cena per i vostri amici con grandi vini abbinati, organizzando un breve corso di degustazione per voi ed i vostri amici oppure organizzando la vostra privata scorta di bottiglie per le migliori occasioni.

Se siete ristoratori e volete qualcuno che vi porga un aiuto con la carta dei vini o che vi formi il personale in merito sono a vostra disposizione.

Se siete di passaggio a firenze per una breve vacanza e siete interessati al vino ed alla gastronomia tradizionale posso aiutarvi a pianificare le vostre visite alle cantine fissandovi gli appuntamenti, posso consigliarvi i ristoranti più giusti per voi, posso guidarvi alla scoperta dei mercati e dei negozi più forniti di Firenze. E tante altre cose ho da proporvi! contattatemi e saremo amici. amici di vino!

Sei interessato?

Usa il pulsante sottostante per contattarmi.

Contatti